产品质量

河北军粮品种质量安全监管办法

12-01-19 18:44:35

 

  一、企业申报,省级审查 
  由具有食品生产加工资格的企业按照河北省军供管理部门确定的“河北军粮”品种、质量要求,将企业基本情况、生产加工能力等有关信息向省军粮管理部门进行申报。经省军粮管理部门审查批准的企业,纳入“河北军粮”食品安全监控的的范围,接受省军粮供应管理部门的业务指导。企业备案内容发生变更时,应及时申报更新备案信息。 
  二、日常监管 
  省军粮供应管理部门对确定的“河北军粮”食品生产加工企业开展日常检查。检查重点食品原料基地和加工企业生产运行情况,保证食品生产安全的设备、设施情况,食品原料、辅料及成品安全卫生质量状况等,并填写检查记录表。对检查过程中发现的问题,督促原料基地和生产加工企业进行整改。
  三、质量安全监测
  1、安全培训。企业应对从业人员进行食品安全知识培训。企业的法定代表人、有关负责人和食品安全质量主管人员应当具备食品安全知识和食品安全法律法规知识,其从业人员应当具备相应的食品安全常识。
  2、企业自检
  “河北军粮”生产加工企业要加强对“河北军粮”食品各个品种从原粮到成品粮的质量检查:(1)购进原粮要进行全面检查,包括质量指标、品质指标和卫生指标,每个样品代表数量不得高于200吨;国外进口原粮除应符合国家质量标准和国家卫生标准外,还应附上国家动植物检疫检验证明。(2)生产加工过程中要随时检查质量状况,做到每班有记录。(3)每班生产的加工数量要有一个全面的质量报告。(4)成品粮入库后要一批或一班一检,包括质量指标、品质指标和卫生指标。(5)辅料、包装物有自检能力的每批检验,无检验能力的可跟具情况采用供方提供检验报告或出示合格证的形式进行检验,必要时定期送质检机构检验。

 
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